食品级水箱清洗需符合GB 5749标准，分五步操作：

1.排空残留：打开底部排污阀，彻底排净后通风≥2小时；

2.物理清洗：高压水枪（压力≤50MPa）冲洗内壁，重点处理液位线附近垢层；

3.化学消毒：

食品接触：0.1%过氧乙酸循环30分钟，或150ppm次氯酸钠浸泡1小时；

工业用途：5%柠檬酸去除碱垢，3%氢氧化钠清除油污；

4.中和冲洗：用饮用水反复冲洗至pH值6.5-7.5，电导率＜50μS/cm；

5.干燥检测：风干后紫外灯照射60分钟，ATP生物检测值＜50RLU。

注意：禁用强酸（盐酸）或金属刷，避免损伤表面。每季度清洗1次，消毒后需取得第三方微生物检测报告。推荐使用CIP旋转喷淋系统提升效率。